Garen von Gemüse in der Mikrowelle
Welches Gemüse kann wie in der Mikrowelle gegart werden?
Beim Garen von Gemüse in der Mikrowelle gibt es grundsätzliche keine Einschränkungen. Es muss nur darauf geachtet werden wie viel Wasser das Gemüse enthält. Beim Garen von Gemüsen, die einen geringen Wasseranteil haben muss eine kleine Menge Wasser dazu gegeben werden (1 - 2 Esslöffel).
Ansonsten wird das Gemüse nur mit dem Abtropfwasser vom Waschen (im eigenen Saft) gegart. Auch hier darf vorher nicht gesalzen werden, und die Mikrowellenleistung sollte die 600 Watt nicht übersteigen.
Nachfolgend eine Übersicht:
| Art | Menge | bei 600 Watt |
bei 360 Watt |
bei 180 Watt |
Stehzeit in Minuten |
| Blumenkohl | 500 g | 5 - 6 | 8 - 10 | - | 3 - 5 |
| Brokkoli | 300 g | 5 | 5 - 7 | - | 2 - 3 |
| Möhren / Kohlrabi | 500 g | 5 | 5 - 10 | - | 3 - 5 |
| Überbackene Tomaten | 500 g | - | 6 - 8 | - | 2 - 3 |
| Reis (2:1 Wasser:Reis) | 250 g | 5 - 6 | - | 15 | 5 |
| Kartoffeln | 500 g | 6 - 7 | evtl. 2 - 3 | - | 5 |
| Bratäpfel (2 Stk.) | 2 Stk. | 3 - 4 | - | - | 2 - 3 |
