• Startseite
• Mikrowellenfunktion
• Mikrowellengeschirr
• Garraum der Mikrowelle
• Bedienungsanleitungen
• Mikrowellentabelle
• Onlinerechner
• Auftauen
• Aufwärmen
• Blanchieren
• Kochen/Garen
• Rezept des Monats
• Mikrowellenrezepte
• Mikrowellenkanne
• UltraPlus®
• Brot backen
• Brotkunde
• Brotlagerung
• Sauerteig
• Was passiert im Sauerteig?
• Aufgabenverteilung
• aufbewahren/aktivieren
• Backen mit Sauerteig
• Brotbacktipps
• Brotrezepte
• kostenloser Download
• Suchen
• Links

Unter Sauerteig versteht man ein Backmittel aus Roggenmehl und Wasser. Dabei findet eine Säuerung durch Milchsäurebakterien und parallel dazu eine Vergärung durch Hefen statt.