Gedünsteter Schellfisch
Mikrowelle 
Zutaten:
- 800 g Schellfisch
- 1 Zitrone
- 500 g Möhren
- 2 Gemüsezwiebeln
- 2 EL Butter
- 150 ml Sahne
- 200 ml Weißwein
- 150 ml Fischbrühe (alternativ kann auch Fleisch- oder Gemüsebrühe verwendet werden.)
- 1 Bund Dill
- Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung
Den Schellfisch mit Salz und Pfeffer würzen. die Zitrone auspressen und den Fisch damit beträufeln. die Möhren und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Geben Sie beides mit 2 EL Butter in den UltraPlus und garen Sie es bei 600 Watt für 6 Minuten. Legen Sie dann den Fisch auf das Gemüse und übergießen Sie ihn mit einer Soße aus Sahne, Weißwein, Fleischbrühe, etwas Muskat, Salz und Pfeffer.Alles zusammen 13 Min. bei 600 Watt mit geschlossenem Deckel in der Mikrowelle garen.
Den Dill hacken und zum Schluß darüber geben.
